Metzger Walter

Haferbrei vom Vortag

Bei Opa gibt's morgens um sieben meistens Hafer. Gekocht, warm, Walnüsse drüber. Seit immer, sagt er. Dass das jetzt ein Trend ist, hat er nicht gemerkt. Hier die kalte Version für die Nacht.

Zutaten für 1 Glas

• 50 g zarte Haferflocken
• 150 ml Wasser
• ½ Apfel
• 1 Prise Zimt
• 1 Handvoll Walnüsse

So geht's

1. Haferflocken ins Glas, Wasser drauf.
2. Den halben Apfel mit Schale reinreiben, Zimt drüber, einmal umrühren.
3. Deckel drauf, ab in den Kühlschrank. Mindestens 8 Stunden, am besten über Nacht.
4. Morgens umrühren und die Walnüsse grob gehackt drübergeben.

Im Kühlschrank hält sich das Glas 2 Tage. Opa isst seinen lieber warm: dieselben Zutaten ohne Walnüsse im Topf 5 Minuten köcheln lassen, die Nüsse kommen danach drüber.